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Dhondt - Grellet: Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Basis 2019)

### Dhondt – Grellet: Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Basis 2019) Dieser herausragende Champagne stammt aus dem renommierten Dorf Dhondt - Grellet: Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Basis 2019) Dhondt - Grellet: Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Basis 2019) einer der Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs in der Champagne. Als Blanc de Blancs wird er ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, was seine elegante Präzision und mineralische Frische erklärt. Der Extra Brut-Ausdruck unterstreicht die trockene, reduzierte Dosierung – nur wenig Zucker wird hinzugefügt, um die Reinheit des Terroirs nicht zu überdecken. Die Basis 2019 zeigt eine helle, blasse Goldfarbe mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten Dr. Loosen: Riesling Bernkasteler Johannisbrünnchen Großes Gewächs 2021 Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, sowie mineralischen Noten von Kreide und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er lebendig, mit einer knackigen Säurestruktur, die von einer zarten Cremigkeit begleitet wird. Der Abgang ist lang und von frischer Mineralität geprägt, die an die kalkhaltigen Böden von Cramant erinnert. Dieser Champagne eignet sich hervorragend als Aperitif oder begleitet Meeresfrüchte, gegrillten Fisch oder zarten Ziegenkäse. Ein Muss für Liebhaber von eleganten, terroirgeprägten Schaumweinen.
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