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Domaine Thierry Mortet: Bourgogne Aligoté 2020

# Domaine Thierry Mortet: Bourgogne Aligoté 2020 Im Herzen von Burgund, in dem malerischen Dorf Gevrey-Chambertin, thront das renommierte Domaine Thierry Mortet – ein Familienweingut, das seit Generationen mit Hingabe und Respekt vor der Natur edle Tropfen kreiert. Der Bourgogne Aligoté 2020 ist dabei ein wahrer Geheimtipp, der die Frische und Eigenständigkeit dieser unterschätzten Rebsorte auf beeindruckende Weise zur Geltung bringt. Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Aligoté-Reben, die auf den kalkhaltigen Mergelböden der Region gedeihen – ein Terroir, das dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben sanft gepresst und langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren, Domaine Thierry Mortet: Bourgogne Aligoté 2020 Domaine Thierry Mortet: Bourgogne Aligoté 2020 die delikaten Aromen zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Bourgogne Aligoté 2020 in einem hellen, blassen Gold mit grünen Dr. Loosen: Riesling Bernkasteler Johannisbrünnchen Großes Gewächs 2021 Schon beim ersten Duft McManis Chardonnay 2021 Noten von frischem Zitrusfruit, weißen Johannisbeeren und einem Hauch von feiner mineralischer Note auf – lebendig und einladend. Am Gaumen überzeugt er mit einer knackigen Säure, die perfekt balanceiert ist, gepaart mit Aromen von grünem Apfel und einem Hauch von Blütenhonig. Der Abgang ist kurz, aber erfrischend und hinterlässt einen eleganten, mineralischen Nachhall. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, frischem Ziegenkäse oder auch als erfrischender Aperitif an warmen Tagen. Ein Tropfen, der die typische Eleganz Burgunds verkörpert und zeigt, dass auch Aligoté-Weine von Domaine Thierry Mortet zu den besonderen Genüssen der Region zählen.
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