Bollinger: Champagne PN AYC 18 Blanc de Noirs Brut

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Bollinger: Champagne PN AYC 18 Blanc de Noirs Brut 23871371

Sale price EUR €69.50 Regular price EUR €139.00

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Bollinger: Champagne PN AYC 18 Blanc de Noirs Brut

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Lobenberg: Der AYC ist Teil der Village-Wein-Serie, die der verstorbene Kellermeister Gilles Descôtes noch ins Leben gerufen hatte. AYC basiert auf dem Grand Cru Ay, natürlich dreht sich daher alles um den Pinot Noir. Ungefähr hälftig aus 2018 und Reserveweinen, die überwiegend flaschengereifte Weine aus den tiefen Kellern von Bollinger sind. Die Grundweine sind 50/50 in Holz und Edelstahl gereift. Mit 6 Gramm Dosage degorgiert, also nicht extrem trocken. Der Wein zeigt die ganze Pracht von Ay, nämlich die Verbindung von seidigster Textur und aufregender, salziger Mineralität. Spicy, kirschig, tief und druckvoll, ist es ein archetypischer Ausdruck dieses so reichen, aber brillant mineralischen Ortes. Ein wunderbar balancierter Allrounder mit einem Hang zur Größe. 94-95+/100

Pinot Noir 100%

weiß, trocken

Flaschengärung

Perlend

12,5% Vol.

Trinkreife: 2023–2043

Verpackt in: 6er

Lobenberg: 94–95+/100

Falstaff: 95/100

Parker: 94/100

Jeb Dunnuck: 93+/100

Decanter: 93/100

Wine Spectator: 93/100

Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Champagne Bollinger, 16 Rue Jules Lobet, 51160 Aÿ, FRANKREICH

Bollinger: Champagne PN AYC 18 Blanc de Noirs Brut

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