Bouvet Ladubay: Instinct Cuvée du Millenaire Saumur Brut Flaschengärung 2018

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Bouvet Ladubay: Instinct Cuvée du Millenaire Saumur Brut Flaschengärung 2018 23872585

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Bouvet Ladubay: Instinct Cuvée du Millenaire Saumur Brut Flaschengärung 2018

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Lobenberg: Das ist die Spitzencuvée des Hauses. Großteil Chenin Blanc, abgerundet durch einen kleinen Anteil Chardonnay. Ausbau im Eichenfass. Und genau das ergibt einen sehr cremigen und reichhaltigen Stil. Das ist der komplexeste Schaumwein des Hauses. Man hat hier mehr Brioche als Apfel oder florale Noten aber eben auch Zitrusschale und etwas Honigmelone. Am Gaumen ist der Schaumwein edel und raffiniert, hat aber auch ein kräftiges Mousseux, was den Gaumen belebt. Das ist dann doch vergleichbar mit guten Erzeugnissen des Referenzschaumweingebiets. Nur schlägt hier auch der Chenin Blanc durch mit seiner Cremigkeit. Sehr fein! 93-94/100

Chenin Blanc 90%, Chardonnay 10%

weiß, trocken

Flaschengärung

Perlend

12,5% Vol.

Trinkreife: 2024–2035

Verpackt in: 6er

Lobenberg: 93–94/100

Suckling: 91/100

Frankreich, Loire, Saumur

Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, FRANKREICH

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