Domaine Billaud Simon: Chablis Premier Cru Vaulorent 2021

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Domaine Billaud Simon: Chablis Premier Cru Vaulorent 2021 23872467

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Domaine Billaud Simon: Chablis Premier Cru Vaulorent 2021

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Lobenberg: 2021 war Chablis extrem von Frost getroffen, der Sommer war kühl und eher regnerisch. Ein klassisches Oldschooljahr, ähnlich zu 2010 oder 2014. Leider verschwindend geringe Mengen. Versprüht einen Duft von Wiesenblüten und hellen, grünlichen und weißen Früchten. Sehr animierende, saftig-mineralische Nase, schlank und geschliffen, Limettensaft, grüne Aprikose, etwas Petersilie, Feuerstein, weiße und gelbe Blüten, Karottenabrieb. Der Mund ist deutlich steinig unterlegt, mit vibrierender Säurespur, salzig, griffig, kreidig. Ein archetypischer Chablis. Man sieht die Gillardeau-Austern schon vor sich liegen. 93-95+/100

Chardonnay 100%

weiß, trocken

12,5% Vol.

Trinkreife: 2024–2044

Verpackt in: 6er

Lobenberg: 93–95+/100

Decanter: 92/100

Jancis Robinson: 17,5/20

Frankreich, Burgund, Chablis

Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Domaine Billaud-Simon, 1 Quai de Reugny - BP 46, 89800 Chablis, FRANKREICH

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