Patrick Piuze: Chablis Premier Cru Vaulorent 2022

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Patrick Piuze: Chablis Premier Cru Vaulorent 2022 23870721

Sale price EUR €34.95 Regular price EUR €69.90

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Patrick Piuze: Chablis Premier Cru Vaulorent 2022

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Lobenberg: In Jahren in denen Patrick Piuze keinen Fourchaume produziert, keltert er die Trauben in seinem Vaulorent. Vaulorent ist ein Teil seiner Lage Fourchaume darf aber nicht als Grand Cru bezeichnet werden. Das interessante ist, dass Vaulorent gar nicht direkt mit Fourchaume verbunden ist. Viel mehr grenzt dieser 1er Cru an den Grand Cru Preuses an, liegt überhalb von ihm, mit einer leichten Nordexposition, sehr windig, spätreifend. Das Lesefenster ist das kürzste aller Premiers Crus, man muss genau die richtige Zeit erwischen. Diese Frische zeigt sich auch in der Nase, Kieselstein, Grapefruit, etwas gelbe Kiwi und Tonkabohne. Am Gaumen hat man eine energievolle Säure und trotzdem ist der Chablis elegant. Aber er hat auch Grand-Cru-Power. Die erzeugt er durch Druck am Gaumen. Man merkt, da steckt viel Extrakt im Glas. Er hat eine ähnlich geartete feinsinnige Mineralität wie Preuses, hat trotzdem einen tiefen Körperbau, der am Gaumen schwebt und bei aller Kraft geradlinig daherkommt, sehr verführerisch wirkt. Wunderbar und groß! 95-97/100

Chardonnay 100%

weiß, trocken

13,0% Vol.

Trinkreife: 2025–2045

Verpackt in: 12er

Lobenberg: 95–97/100

Galloni: 92/100

Frankreich, Burgund, Chablis

Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Patrick Piuze, 8, rue Vallée du Valvan, 89800 Chablis, FRANKREICH

Patrick Piuze: Chablis Premier Cru Vaulorent 2022

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