Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling Kabistück (ehemals Kabinettstück) Gutswein 2022

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Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling Kabistück (ehemals Kabinettstück) Gutswein 2022 23873200

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Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling Kabistück (ehemals Kabinettstück) Gutswein 2022

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Lobenberg: Die Trauben wachsen eigentlich nur in Großen Lagen, Monzeler Kätzchen, Kestener Paulinshofberg und Schlossberg. Wie der Name suggeriert ist das eine Art Kabinett trocken. Total cleane europäische Frucht in der Nase, keine Botrytis, glockenklar und kristallin. Die typische Lieser-Reduktion von der Spontangärung im Edelstahl. Das Kabistück hat auch etwas mehr Schieferwürze im Vergleich zum Gutswein SL. Weißer Pfeffer und grüne Aprikose in der Nase, zerstoßene Muschelschale, kühler in der Art als der Gutswein, deutlich mehr auf der Mineralität und dem Gestein laufend. Heller Pfirsich, saftiger Granny Smith, auch ein Hauch Salbei und Anis. Sogar ein bisschen Cassis im Nachhall. Schlank und zart im Antrunk, schöne Dichte in der Mitte, die Säuren sind knackig-saftig, aber etwas feiner und runder als im Vorjahr. Feine Würze im Nachhall, weißer Pfeffer und kandierter Ingwer bitzeln lange auf der Zunge nach. 93+/100

Riesling 100%

weiß, trocken

11,5% Vol.

Trinkreife: 2024–2036

Verpackt in: 6er

Lobenberg: 93+/100

Suckling: 93/100

Deutschland, Mosel Saar Ruwer

Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Thomas Haag / Schloss Lieser, Am Markt 3, 54470 Lieser / Mosel, DEUTSCHLAND

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